Recette : Quiche aux légumes

Vous en avez marre de réaliser les mêmes recettes de pommes, et avez décidé de changer un peu. Alors pourquoi n’opteriez-vous pas pour une recette de  Quiche aux légumes ?

Les variétés de recettes de quiche aux légumes

Plusieurs autres recettes de quiche aux légumes peuvent être concoctées. Vous pouvez avoir la quiche aux légumes du soleil, quiche légumes et jambon, quiche très facile, quiche aux légumes et raclette, quiche aux légumes divers, quiche aux légumes et saumon, quiche lorraine,

Les ingrédients pour la réalisation de la recette de quiche aux légumes

La quiche aux légumes est un délice tant chaud que froid. Car c’est une autre façon  avec cette recette de manger des légumes. Pour 6 personnes, comme ingrédients on peut avoir : 150 g de farine, 75 g de beurre pommade, 1 pincée de sel fin, 1 jaune d’œuf, une petite quantité d’eau froide, pour réaliser de la pâte brisée. Pour la garniture il faut  ½ poivron vert, ½ poivron rouge, ¼ de litre de lait entier, ¼ de litre de crème entière liquide, sel fin, 3 champions frais, de l’huile d’olive, 4 tomates moyennes, 1oignon, 3 courgettes, 1 paquet d’olive séchées bio, la noix de muscade, 1 poireau, 2 carottes, 4 œufs, 100 g de  lardons émincés fumés, 1 cuillère à soupe de persil haché.

La préparation de quiche aux légumes

Pour la préparation de cette recette, apprêtez la pâte foncée ou brisée avec les ingrédients cités. Ensuite émincez les poireaux, râpez les courgettes avec la peau, ainsi que les carottes. Epluchez le poivron et découpez en lamelles fines. Epluchez les champions et coupez-les en petits morceaux. Vous ferez blanchir les poivrons et les lardons. Faites blanchir les poireaux dans l’huile d’olive, ajoutez-y les carottes, courgettes et champions. Laissez mijoter 5 bonnes minutes. Pour le flan, faites le mélange des œufs, de la crème, du poivre, du persil et du sel

La cuisson

La cuisson de la quiche aux légumes vous prendra 45 minutes. Vous  ajoutez la masse de légumes et étalez sur la pâte à tarte. Mettez au four à une température de 180°C pendant 45 minutes. Votre plat est ainsi prêt et vous pourriez l’accompagner d’une salade verte.

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